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银泰娱乐官方网站 一个偏执的男人、一处安化荒野秘境、一杯甜润甘醇的黑砖茶
发布时间:2020-01-11 12:38:40 访问量:2064

银泰娱乐官方网站 一个偏执的男人、一处安化荒野秘境、一杯甜润甘醇的黑砖茶

银泰娱乐官方网站,无论是卖茶的还是买茶的,都在大谈黑茶减肥,祛油的保健功效,很少有人去关注香气的清幽、滋味的甜醇和愉悦的享受。

茶香记深知,在黑茶中有这么一类茶,其口感风味以及后期转化大不同于茯砖茶、天尖等,是黑茶行家最喜欢收藏和品鉴的品类之一,这类茶就是黑砖。

今天小编为茶友们推荐的这款茶,是一款不可多得的纯料黑砖:2010年梅山韵纯料黑砖,现已陈放八年之久,可泡,可焖,可煮,怎么泡都十分顺滑醇厚。

具体什么情况,且听小编为您细说:

说到茶香记所寻的这款茶,不得不说一说,浦瑞茶莊的庄主老陈,一个地地道道的东北大老爷们。因着喜欢喝茶寻茶,数年间,竟也走访了许多茶叶产地。

十多年前,无意间在安化喝到了一款老藏友手上的纯料黑砖,被其转化的口感所惊艳。

其滋味早已经超脱了市面上大多的黑砖,就在那时,老陈就定下来做一款真正意义上的荒山纯料的初心。

湖南安化,全球85%的冰碛岩储存于此,可以说是世界冰碛岩之最。

安化的土地风化完全,通透性好,土壤营养物质丰富,十分适合茶树生长。可以说安化得天独厚的环境,是其他黑茶区所无可比拟的。

安化的茶园,除了被大厂承包的台地茶,高山茶之外,还有很多不为人知的荒山野地。

因着一泡纯料老茶的启迪,庄主老陈开始了软磨硬泡求产地的过程,这个过程看似简单,其实十分不易。

毕竟好原料不管在哪里都是抢手货,谁也不愿把自己的摇钱树拱手相让。经过两年一万里的思索与探寻,后经过多方打听之下,才找到了一处建国初期开垦的高山茶区。

因着改革开放的缘故,当地的农业人口大量流失,交通不便的茶区,渐渐被遗忘了。

几十年过去,当初开垦的茶园,茶树早已野化成林间树木,与杉、松伴生伴长,极难被人发现,经过多次研判,这才有了现在的梅山韵。

这款2010年梅山韵纯料黑砖,采自2008年的春天,采摘一直持续到五月底才结束,要在这片山里待上整整一个月。每天采下的鲜叶一定要及时做完,加班到凌晨两三点,也是常有的事情。

终日与深山老林,断崖险壁,蚊虫为伴,修合无人见。山上的日子十分清苦,但是为了保证原料的纯正,这种笨方法让我们在面对茶客时无比心安。

杀青、揉捻、渥堆发酵、七星灶干燥,做成毛茶,于2010年,风选色选后,再复制、蒸压成型、自然晾干,经过八年的存放,而今终于面世。

陈钢老师经过对比之后,才最终挑选了这款性价比极高的2010年梅山韵纯料黑砖,其色如铁。

耐泡厚重,清甜甘醇,汤色明亮如琥珀,初品,如西北汉子粗犷不羁;细品,却是细腻粘稠,锦心绣口。

这款茶已到最佳适饮期,是大多数人能接受的味道,即使是刚入黑茶江湖的小白也能轻松hold住。

可泡,可焖,可煮,即使一个保温杯,一小把茶叶,也能带来一天的满足,足足600克的量,可饮,可藏,买几块放在家里,每年都能尝到不同的滋味~

冲泡方法

茶品:梅山韵纯料黑砖2016

茶量:5g~7g左右

茶具:紫砂壶,白小杯

冲泡水温:三沸水,沥汤饮用。

储存方法:贮存于透气、干燥、防潮、防污染处。

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